Truffelkaas is een echte specialiteit. Deze boerderijkaas heeft, door de stukjes zwarte truffel, een heerlijke, uitgesproken smaak. De kaas is ontzettend lekker op de boterham of op een kaasplankje. Daarnaast kan je deze kaas door zijn karakteristieke eigen smaak ook goed verwerken in gerechten, als een pasta, over een salade, op een tosti of door de carpaccio.