De smaak van lavendel is net als die van rozemarijn te om- schrijven als sterk, fris, licht zoetig maar ook een tikkeltje bitter. Het best combineer je lavendel met andere kruiden. Dat maakt lavendel en rozemarijn de perfecte smaakcombinatie. Lavendel wordt veel gebruikt in de Franse keuken. Kortom een heerlijke kaas op een (buitenlands) kaasplankje.