Blue Stilton Clawson is een van de beste kazen in de Engelse culinaire traditie. Ontstaan in de 18e eeuw in het Leicestershire-gebied, wordt het vandaag de dag nog steeds geproduceerd met behulp van ambachtelijke methoden waarbij rauwe koemelk wordt gebruikt en penicillium roqueforti wordt toegevoegd, waardoor de kaas zijn typische blauwe ader krijgt. Blue Stilton Clawson wordt gekenmerkt door een intense, pittige smaak met hints van kruiden en een zoete afdronk. De textuur is romig en zacht, maar tegelijkertijd stevig en kruimelig. De kaas wordt gepresenteerd in keramische potten van 100 g, die de geur en versheid behouden. Perfect om alleen van te genieten of in combinatie met gedroogd fruit, rode wijn of zwart bier, Blue Stilton Clawson is een unieke en onvergetelijke smaakervaring voor liefhebbers van lekker eten.