Description du produit

A propos de ce fromage

La raclette est un plat traditionnel suisse, dérivé du mot français "racler" qui signifie gratter. Pendant "l'été" du bétail dans les montagnes, la ration des bergers se limitait à du pain fait maison, de la viande séchée et du fromage à pâte dure. Pour un repas chaud, le fromage était rôti au feu, le fromage fondu gratté (racler) et mangé avec du pain. Aujourd'hui, la raclette avec fondue au fromage est l'un des plats nationaux suisses les plus populaires. Emmi Raclette est fabriqué à partir de fromage à raclette 100% suisse. Le fromage affine entre deux mois et trois mois pour un goût optimal et possède une belle croûte rouge-brun. Essayez aussi la Raclette pour un sandwich au fromage grillé, en collation ou en assaisonnement crémeux et gratiné pour un délicieux plat au four ! Le fromage à raclette peut être utilisé chaud (fondu) ou froid (en tranches ou en cubes).