Kernhem
Kernhem est un délicieux fromage hollandais à croûte lavée. Le fromage a été développé par NIZO à Ede. Normalement, les fromages portent le nom de la région ou de la ville dont ils proviennent. Cependant, le fromage "Ede" ou "fromage Edense" n'était pas considéré comme suffisamment savoureux. Pour cette raison, le fromage porte le nom du domaine de Kernhem, où se trouvait NIZO.

Les fromages à croûte lavée, également appelés fromages rouges bactériens, sont des fromages à pâte mi-dure. Pendant le processus d'affinage, la croûte du fromage est régulièrement lavée avec, entre autres, de l'eau tiède salée. Ce processus donne au Kernhem un goût unique, crémeux et épicé.

Au service de Kernhem
Kernhem est un délicieux morceau de fromage pour le déjeuner. Il est bien sûr également possible de servir ce fromage spécial lors d'un apéritif ou tout simplement de le manger à l'improviste.