Un classique dans les casiers à fromage : le fromage fumé avec l'ajout de morceaux de jambon maigre. Avec une recette améliorée et des ingrédients de la plus haute qualité. Un goût et une consistance inégalés, si délicats et juteux de la première à la dernière tranche. Très facile à couper : les tranches restent élastiques sans casser. Ce fromage fumé est fumé naturellement sur du bois de hêtre non traité ; cela donne le goût fumé caractéristique. L'écorce est également comestible.