Description du produit

L'origine du fromage se situe en Seine-et-Marne, autour de la ville de Coulommiers, où le fromage était autrefois proposé sur le marché. Il est commercialisé par certains producteurs sous le nom de Brie de Coulommiers.

Le Coulommiers est beaucoup plus petit que le Brie, avec ses 14 cm de diamètre il se situe entre le Brie et le Camembert. Le goût du fromage est légèrement plus fort que celui du Brie, l'affinage du fromage est plus rapide (3-4 semaines) qu'avec le Brie.