Le Blue Stilton Clawson est l'un des meilleurs fromages de la tradition culinaire anglaise. Originaire du XVIIIe siècle dans la région du Leicestershire, il est encore produit aujourd'hui selon des méthodes artisanales utilisant du lait cru de vache et en ajoutant du penicillium roqueforti, qui donne au fromage sa veine bleue caractéristique. Blue Stilton Clawson se caractérise par une saveur intense et épicée avec des notes épicées et un arrière-goût sucré. La texture est crémeuse et moelleuse, mais à la fois ferme et friable. Le fromage est présenté dans des pots en céramique de 100 g, qui préservent l'arôme et la fraîcheur. Parfait à déguster seul ou accompagné de fruits secs, de vin rouge ou de bière noire, Blue Stilton Clawson est une expérience gustative unique et inoubliable pour les gourmands.