Le Bavaria blu est un fromage à moisissure bleue introduit par Bergader en 1972. Il est produit avec du lait de vache pasteurisé de la plus haute qualité des Alpes bavaroises. Le goût unique de ce fromage crémeux et à pâte molle est dû à l'herbe juteuse et parfumée avec laquelle les vaches sont nourries. Il est entièrement fabriqué à la main, sans additifs ni conservateurs et est sans lactose et sans gluten.

Bavaria blu – Riche et crémeux – Ce fromage à pâte molle crémeuse avec une subtile moisissure blanc-bleu se marie bien avec les collations et les plats chauds. Le fromage est délicieux seul, mais vous pouvez également le combiner avec du chutney de mangue, des vins rouges aromatiques comme le Dornfelder ou le Lagrein, ou des vins blancs comme le Riesling ou le Silvaner.