{{item.Description}}
Tehnilised andmed
Tootekirjeldus
Prantsuse Emmental
Selle maailmakuulsa aukudega juustu päritolu on Šveitsis, täpsemalt Berni kantonis Emmentali orus. Alpide karjamaadel karjatasid põllumehed palju lehmi, kes andsid tohutul hulgal piima. Kuna põllumehed elasid linnadest liiga kaugel, ei saanud nad piimaga kaubelda ja otsustasid teha pika säilivusajaga juustu:Emmentaleri juustu. Iseloomulikud on selle juustu suured augud, mis teevad sellest maailmakuulsa aukudega juustu.
Emmentaleri toodetakse ka Prantsuse Alpide piirkonnas: Prantsuse Emmentaleri. Juustud on valmistatud pastöriseeritud piimaga ja neil on maitsev pähkline maitse.
Prantsuse Emmentali töötlemine
Emmentaler on maitsev juust, mida saab süüa iseseisvalt, panna võileivale või serveerida juustulaual. Maitsev koos täidlase valge veini või puuviljase punase veiniga.
Juustu on võimalik kasutada ka erinevates roogades. Näiteks see Prantsuse Emmentaleri juust on maitsev Gruyère’iga juustufondüüs. Seda juustu on loomulikult võimalik kasutada ka siis, kui soovid roogasid gratineerida.