See võine pehme juust on valmistatud lehmapiimast. Mahe ja sametine maitse. Sellel on valge seenekoor ja see on valmistatud pastöriseeritud piimast. Valmistatakse väikeses käsitööndusliku juustutehases Pelussinis, piirkondlikus Parc du Pilat'is, Lyoni (Prantsusmaa) all.