Alta Badia on vürtsikas Itaalia mägijuust. See mägijuust on maitse saamiseks laagerdunud vähemalt 6 kuud. Maitse on mõnus ja vürtsikas ning täidlane. Alta Badia valmistatakse Alpidest pärit pastöriseeritud lehmapiimast ja see võlgneb oma nime Tirooli külale.
Näpunäide: see juust sobib väga hästi ka sulatatud juustuna juustufondüü jaoks või teie roa peale!