Nový
Prodej
Prodej

Popis výrobku

Pikantní syrové mléko z hor U sýra Comté je jisté, že mléko musí pocházet od krav z Montbeliardu, francouzských simentálských krav nebo jejich kříženců, kteří se pasou v pohoří Jura. Sýr tak získá nádherně pikantní, lehce oříškovou a krémovou chuť. V minulosti se sýry, které mohou vážit až 55 kg, vyráběly v létě v horách a až do podzimu se skladovaly v jeskyních, poté byly svezeny do údolí.

Mléko pro sýr Comté musí být zpracováno na sýr do 24 hodin. Syrové mléko se po mírném okyselení syřidlem a vylisování do forem po několika hodinách vyjme z forem a odveze do místních zracích sklepů. V oblasti Jura je asi 10 takových stárnoucích sklepů.

Popularitu tohoto sýra můžete porovnat se sýrem Gouda v Nizozemsku. Stejně jako náš sýr je i tento sýr pojmenován podle doby, kdy se nechal zrát.

Poux – 4 měsíce

Ovocné - 6 měsíců

Rezerva - 10 měsíců

Prestiž – 18 měsíců

Comté, een in Frankrijk zeer populaire halfharde rauwmelkse kaas uit het Jura gebergte: Een veelzijdige kaas met een romig pikante smaak. Ook wel de koning onder de bergkazen genoemd.
Krok {{$index + 1}}: {{itemAttribute.Description}} ({{vm.selectedItemOptions[itemAttribute.AttributeID].AttributeValue.Description}})

{{itemAttribute.Description}}

{{ '{0} by mělo mít alespoň {1} znaků'.replace('{0}', itemAttribute.Description).replace('{1}', itemAttribute.MinLength) }} {{ '{0} může mít maximálně {1} znaků'.replace('{0}', itemAttribute.Description).replace('{1}', itemAttribute.MaxLength) }} {{ '{0} musí být mezi {1} a {2}'.replace('{0}', itemAttribute.Description).replace('{1}', itemAttribute.MinLength ? itemAttribute.MinLength : 0).replace('{2}', itemAttribute.MaxLength) }} {{ '{0} obsahuje příliš mnoho desetinných míst'.replace('{0}', itemAttribute.Description) }} Volba je vyžadována
Je povinné provést volbu
Volba je vyžadována

X {{item.UOMType.Description}}

{{item.Description}}

X {{item.UOMType.Description}}

Specifikace

Kód produktu
{{item.ItemCode}}
Upravit adresu
{{item.EANCode}}
procento DPH
{{item.VATPercentage}}%
UNSPSC
{{item.UNSPSC}}
Značka
{{item.ItemBrandDescription}}
Jednotka ceny
{{item.UOM}} {{item.UOMType.Description}}
Velikost balení
{{item.PackSize}}

Popis výrobku

Pikantní syrové mléko z hor U sýra Comté je jisté, že mléko musí pocházet od krav z Montbeliardu, francouzských simentálských krav nebo jejich kříženců, kteří se pasou v pohoří Jura. Sýr tak získá nádherně pikantní, lehce oříškovou a krémovou chuť. V minulosti se sýry, které mohou vážit až 55 kg, vyráběly v létě v horách a až do podzimu se skladovaly v jeskyních, poté byly svezeny do údolí.

Mléko pro sýr Comté musí být zpracováno na sýr do 24 hodin. Syrové mléko se po mírném okyselení syřidlem a vylisování do forem po několika hodinách vyjme z forem a odveze do místních zracích sklepů. V oblasti Jura je asi 10 takových stárnoucích sklepů.

Popularitu tohoto sýra můžete porovnat se sýrem Gouda v Nizozemsku. Stejně jako náš sýr je i tento sýr pojmenován podle doby, kdy se nechal zrát.

Poux – 4 měsíce

Ovocné - 6 měsíců

Rezerva - 10 měsíců

Prestiž – 18 měsíců