Krásné manželství mezi dvěma nejslavnějšími regionálními produkty Normandie. Tento robustní hermelín ze syrového kravského mléka je namočený v dužině ze sudů Calvados. Výsledkem je nádherně pikantní sýr s intenzivním charakterem.
{{item.Description}}
Specifikace
Popis výrobku
O tomto sýru
Camembert Calvados je specialita z bílé plísně. Krásný hermelín se nejprve omyje Calvadosem. Poté se sýr obalí ve strouhance s Calvadosem. Podle předpisů AOC musí hermelín zrát minimálně 21 dní, ale protože tento sýr nemá označení AOC, lze jej ošetřit o něco dříve směsí calvadosu a pokračovat ve zrání, dokud nebude připraven ke konzumaci. stát se.