Bavaria blu je sýr s modrou plísní představený Bergaderem v roce 1972. Vyrábí se z pasterizovaného kravského mléka nejvyšší kvality z bavorských Alp. Jedinečnou chuť smetanového měkkého sýra má na svědomí šťavnatá voňavá tráva, kterou jsou krávy krmeny. Je kompletně ručně vyráběný bez přísad a konzervantů a je bez laktózy a lepku.

Bavaria blu – Rich & Creamy - Tento krémový měkký sýr s jemnou bílo-modrou plísní se hodí ke svačině a teplým jídlům. Sýr chutná lahodně sám o sobě, ale můžete ho zkombinovat i s mangovým chutney, aromatickými červenými víny jako Dornfelder nebo Lagrein nebo bílými víny jako Ryzlink rýnský nebo Silvaner.