[Hoogwoud]

Noord Hollandse boerderijkaas

Webshop

Hoogwoud kaasmaker

In 1974 is moeder Afra gestart met het maken van kaas. Dat was niet uit weelde. Met 5 jonge kinderen gaf het maken van kaas een mooi extra centje. Vader Theo en moeder Afra (op de foto onder de tekst) stonden al snel op verschillende kaasmarkten en verkochten de kaas aan handelaren. Het hele gezin hielp mee.

In 1994 kreeg de familie de kans om de boerderij via de ruilverkaveling te verplaatsen naar een nieuwe stek, de Gouwe tussen Hoogwoud en De Weere.
En zo geschiedde; al het land voor de koeien bij de boerderij, ruimte voor een grotere kaasmakerij en ruimte om verder te groeien. Begin 2000 is het bedrijf overgenomen door zonen Nico en Ted. Nico vind je bij de koeien en op het land en Ted is van de kaas. De vraag naar kaas bleef groeien en zo werd ook de kaasmakerlijk in de stal te klein. In 2018 werd een nieuwe kaasmakerij gebouwd die aan alle eisen voldoet om verder te groeien.
Ted maakt nu vele boerenpondjes en de 12 kilo Hoogwoud kazen.
 

Bel mij terug
{{error}}