Valgrana is een merk van Italiaanse harde kaas, specifiek de Formaggio Piemontino. Het is een premium kaas die wordt gemaakt van 100% Piemontese melk en minstens 15 maanden rijpt, waardoor hij een stevige textuur en een rijke, volle, maar delicate smaak krijgt. De kaas wordt veelzijdig gebruikt, zowel puur als in gerechten zoals risotto of pasta.