Attendez-vous à un goût prononcé et charpenté avec ce fromage affiné 55 semaines. Les cristaux d'affinage sont clairement visibles sous forme de points blancs dans le fromage. Ces cristaux sont également appelés cristaux de sel et donnent le goût rond et plein bien connu. Le Rotterdamsche Oude 55 semaines est un fromage fantastique à râper et donc très adapté à la cuisine. A propos des pâtes, d'une salade ou de la cocotte. Bien entendu, ce champion est également délicieux sur du pain ou sous forme de cube sur le plateau à collations.