Le parmesan est un fromage italien (également appelé parmesan) originaire de la région de Parme. Le fromage doit son nom à cela. C'est un fromage assez dur qui est souvent utilisé dans les plats italiens, comme les pâtes et la pizza. Le nom Parmesan englobe plusieurs fromages. Le fromage peut être appelé ainsi lorsqu'il provient de la région italienne de Parme.