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Description du produit

Le fromage est produit par les familles Grugg et Furno à Tipperary, en Irlande. Ils fabriquent également le Cashel Blue et, en 1993, avec leur cousin, qui possède une ferme de moutons, ont créé le Crozier Blue. À ce jour, c'est le seul de ce type en Irlande. Un fromage complet pèse environ 1,4 kg. Le nom « Crozier » fait référence au bâton angulaire que portent les bergers et les évêques. Dans le « Rocher de Cashel » voisin, vous trouverez également une image du « Crozier » de Saint Patrick, le saint patron de l'Irlande.

Le Crozier Bleu est un fromage bleu au lait de brebis pasteurisé. Le Crozier Blue présente une bouche ample, douce et riche avec des notes de sel et de noix grillées.

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Le fromage est produit par les familles Grugg et Furno à Tipperary, en Irlande. Ils fabriquent également le Cashel Blue et, en 1993, avec leur cousin, qui possède une ferme de moutons, ont créé le Crozier Blue. À ce jour, c'est le seul de ce type en Irlande. Un fromage complet pèse environ 1,4 kg. Le nom « Crozier » fait référence au bâton angulaire que portent les bergers et les évêques. Dans le « Rocher de Cashel » voisin, vous trouverez également une image du « Crozier » de Saint Patrick, le saint patron de l'Irlande.

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