Maitsev, kergelt vürtsikas lauajuust tänu erinevate ürtide hästi koordineeritud kooslusele. Trühvlid, tomat, mustad oliivid, pune ja küüslauk annavad sellele juustule itaaliapärase maitse. Kreemjas talujuust, mis maitseb hästi võileival või rohelise salatiga, aga tuleb ise ka juustulaual.