Cheddarit värvitakse sageli annattoga, mis on orleani puu viljadest pärit aine. Struktuur tundub sageli teraline, kuid on maitselt imeliselt kreemjas ja rikas maalähedaste nüansside poolest. Inglise Cheddar, mis on naturaalsete värvainetega oranžikas. Koorik on kaetud punase parafiiniga.