Chabichou du Poitou on Prantsuse juust, mis on valmistatud Poitou-Charentes'i piirkonnas Loire'i orus, mis on peamine kitsejuustu tootmispiirkond. Juust on seest valge ja pehme, noorena koorel on sinakashall hägune. Juustu vananedes värvus tumeneb ning juust muutub kuivemaks ja murenevamaks. Juust on ehtsa kitsemaitsega, alguses kergelt hapukas ja siis muutub tihkemaks.