Sýrem měsíce je sýr Hoogwoud

Sýr Hoogwoud vyrábí exkluzivně pro nás v krásném rodinném podniku podle jedinečné receptury. Jedná se o udržitelnou společnost, která si klade za cíl být do roku 2025 klimaticky neutrální. Nehledí jen na sebe, ale na celý řetězec.

Plný, krémový a hladký sýr

Sýr Hoogwoud je plný, krémový sýr s nízkým obsahem soli. Sýr se tradičně vyrábí z pasterizovaného mléka. Syřidlo je vegetariánské. Hoogwoud je sýr s jedinečným chuťovým zážitkem.
Plemeno krav, které dodává mléko pro tento sýr, je kříženec Jersey, Holsteiner a Brown Swiss. To zajišťuje extra krémové mléko s vyšším obsahem tuku a bílkovin. Kromě toho je oblast pastvy těchto krav v oblasti s čistším vzduchem a více hodinami slunečního svitu než ve zbytku Nizozemska. Vede k lepší trávě a tím i lepšímu mléku.

Vlastnosti sýra Hoogwoud

Plný, krémový sýr ze Severního Holandska
Vyrobeno z vegetariánského syřidla
Tradičně a udržitelně připravovaný sýr
Dostupné ve všech věkových kategoriích

Sýr Hoogwoud je k dispozici ve variantách raný/mladý, perlový/mladý zralý, nádhera/zralý, nádhera/extra vyzrálý a prots/starý.
Zeptejte se svého prodejce sýrů nebo objednejte v našem internetovém obchodě.