Popis výrobku

O tomto sýru

Raclette je tradiční švýcarské jídlo, odvozené z francouzského slova „racler“, což znamená škrábat. V době „léta“ dobytka v horách byla dávka pastevců omezena na domácí chléb, sušené maso a tvrdý sýr. K teplému jídlu se sýr opékal na ohni, tavený sýr seškrábal (racler) a jedl s chlebem. Dnes je raclette se sýrovým fondue jedním z nejoblíbenějších švýcarských národních jídel. Emmi Raclette je vyrobena ze 100% švýcarského sýra Raclette. Pro optimální chuť sýr zraje dva až tři měsíce a má krásnou červenohnědou kůru. Vyzkoušejte také Raclette na grilovaný sýrový sendvič, jako svačinu nebo jako smetanové koření a zapékací maso pro lahodný pokrm z trouby! Sýr raclette lze použít teplý (roztavený) nebo studený (nakrájený na plátky nebo kostky).