Popis výrobku

Francouzský ementál

Původ tohoto světoznámého sýra s dírami leží ve Švýcarsku, přesněji v údolí ementálu v kantonu Bern. Na alpských pastvinách farmáři pásli mnoho krav, které produkovaly obrovské množství mléka. Protože farmáři žili příliš daleko od měst, nemohli s mlékem obchodovat a rozhodli se vyrábět sýr s dlouhou trvanlivostí: ementálský sýr. Charakteristické jsou velké otvory v tomto sýru, které z něj dělají světoznámý sýr s otvory.

Emmentaler se také vyrábí ve francouzském alpském regionu: francouzský Emmentaler. Sýry jsou vyráběny z pasterizovaného mléka a mají lahodnou oříškovou chuť.

Zpracování francouzského ementálu

Ementál je lahodný sýr, který se dá jíst samotný, dát si na sendvič nebo podávat na sýrovém prkénku. Lahodné v kombinaci s plným bílým vínem nebo ovocným červeným vínem.

Sýr je také možné použít do různých pokrmů. Například tento francouzský sýr ementál je vynikající v sýrovém fondue s Gruyère. Tento sýr je samozřejmě také možné použít, když chcete pokrmy gratinovat.