Crozier Blue je modrý sýr vyrobený z pasterizovaného ovčího mléka. Crozier Blue má plný, sladký a bohatý pocit v ústech s tóny soli a pražených ořechů.
{{item.Description}}
Specifikace
Popis výrobku
Sýr vyrábí rodiny Grugg a Furno v Tipperary v Irsku. Dělají také Cashel Blue a v roce 1993 spolu se svým bratrancem, který má ovčí farmu, vytvořili Crozier Blue. Dodnes je jediným svého druhu v Irsku. Kompletní sýr váží přibližně 1,4 kg. Název „Crozier“ odkazuje na hranatou hůl, kterou nosí pastýři i biskupové. V nedaleké „Rock of Cashel“ můžete také najít obraz „Crozier“ svatého Patrika, patrona Irska.